Kukapa ei rakastaisi lihapullia! Joskus niiden valmistaminen voi kuitenkin arjen keskellä tuntua työläältä tai aikaa vievältä. Silloin kannattaa oikaista hieman ja valmistaa lihapullat uunissa. Ne kypsyvät itsestään ja kohta herkullinen tuoksu kokoaa herkkusuut pöydän ääreen.
Tässä artikkelissa neuvomme vaihe vaiheelta, miten valmistat parhaat lihapullat uunissa. Juuri oikein valitut ainesosat takaavat sen, että lihapullissa ovat kohdillaan niin rakenne kuin makukin. Lihapullien pyörittelyn jälkeen anna uunin hoitaa loput työt!
Valmistusaika: 35 minuuttia, josta paistoaikaa 15 minuuttia
Vaikeusaste: Melko helppo
Annoksia: 50 kappaletta lihapullia
Ainesosat
- 900 g naudan jauhelihaa
- 1,5 dl korppujauhoja
- 4 dl vettä
- 2 suurta sipulia
- 2 tl suolaa
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl mustapippuria
- 2 rkl voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
Parhaat lihapullat uunissa, tee näin:
Lihapullien pyörittely on hauskempaa, jos keittiössä on joku kaverina, mutta se sujuu vikkelästi myös omin käsin. Lihapullat uunissa paistoaika on lyhyt, vain 15 minuuttia, joten varo, etteivät lihapullat kypsy liikaa!
- Laita uuni päälle lämpenemään 225 asteeseen.
- Sekoita korppujauhot veteen ja anna niiden turvota hetki sillä välin, kun siirryt seuraavaan vaiheeseen.
- Kuori sipulit ja hienonna ne pieneksi silpuksi. Kuullota sipulisilppu ja mausteet paistinpannulla voisulassa. Anna seoksen jäähtyä hiukan ja sekoita sitten korppujauhoseoksen kanssa.
- Lisää vielä kananmunat ja jauheliha. Sekoita lihapullataikina tasaiseksi käsin.
- Pyörittele taikinasta noin 50 lihapullaa. Se onnistuu helpommin, jos kostutat sormia hieman. Tee pullista tasakokoisia, jotta ne kypsyvät yhtä aikaa. Nostele lihapullat leivinpaperin päälle uunipellille.
- Lihapullat uunissa paistoaika on noin 15 minuuttia.
Lihapullat uunissa: monta lisukevaihtoehtoa
Parhaat lihapullat uunissa ovat valmiita nopeasti, ja todennäköisesti ne myös katoavat nälkäisiin suihin nopeasti. Jos lihapullia jostain syystä kuitenkin jää tähteeksi, voit halutessasi pakastaa ne ja sulattaa käyttöön myöhemmin.
Lisukevaihtoehtoja lihapullille on yhtä useita kuin on makujakin. Lihapullat käyvät niin perunoiden, salaatin kuin spaghetinkin kaveriksi, ja jotkut nauttivat niitä erityisen mielellään herkkuvoileipien päällä!
Kaikkein eniten kannatusta taitaa kuitenkin saada tapa tarjota lihapullat uunissa kuohkean perunamuusin kanssa. Valitse kaupasta jauhoisia perunoita ja viimeistele muusi lorauksella voisulaa, niin makunautinto on täydellinen.
Haluatko valmistaa muitakin helppoja uuniruokia? Kokeile, miten nopeasti syntyvät jauhelihapihvit uunissa ja kanafileet uunissa!